诸如茶叶、奶粉、咖啡之类的干类食品放进风幕柜冷柜储存时，假如密封的不严实的话，会导致风幕柜中的味道和湿气进入到食品之中，不但会影响食品味道，又可能会容易生霉。
像巧克力在风幕柜中储存时间久了之后，比较会容易发生脂肪结晶的晶型改变，一般来说不会变质，但是巧克力的口感却会慢慢变得有粗糙感，因为表面会长霜，不会再均匀而细腻。如果放置于风幕柜冻箱中会更糟糕。一般来说，巧克力这种食品比较适合放置于十几度到二十几度的室温内。 比如，蜂蜜存放于风幕柜冷柜中，低温可能会导致蜂蜜结晶并且析出葡萄糖，可能会感觉到口感的均匀程度不同，但是这个改变不会影响蜂蜜的营养价值，也不会影响蜂蜜的质量。但是，有些人会认为蜂蜜坏掉了，会把蜂蜜扔掉，造成浪费，非常可惜。
对于面包、花卷、馒头等淀粉类食物，假如一到两餐吃不完的话，建议放在室温下就可以了。如果放在风幕柜冷柜中，可能会加快食物变硬变干的速度。若要存储3天以上的话，建议将其包装好放入冻箱中，在食用的时候再取出来，用微波炉化冻1-2分钟就可以了，口感新鲜的跟之前买的时候一样。比如各种饮料、啤酒等食品可以暂放入风幕柜中，但其实并非必须在风幕柜中保存，放进去只是为了喝的时候口感更为凉爽。建议平常放置在室温下存放，饮用前一段时间放入风幕柜中，这样可节省电力和空间。
此外，部分水果是不能存储于风幕柜，例如香蕉、芒果等热带水果，比较合适在12度左右的室温内存储，一般放在室温阴凉的地方就可以了。若放在风幕柜中，反而会让这些水果遭受到冷害的威胁，导致提前变质。总体来讲，在存储食品的时候，建议认真看看，外包装上对储藏温度的要求是多少，假如是从室温情况下买的，且外包装上并没有注明必须储藏在低温下，建议不用一直放在风幕柜里储藏。